６月１６日 ヤングコーン

　今住んでいる場所はけっこう田舎で、近くには“とうもろこし街道”と名付けられた道がある。まあ、環境も良くて、住むには悪くない場所だ。この時期、この場所で手に入るのがヤングコーン。大きくなる前に間引かれた小さなとうもろこしで芯から食べられる。缶詰ではおなじみの食材だ。これが、フレッシュなものは、ぜんぜん食感が違う。あまり都内のスーパーでは出回らないものだと思う。一袋で100円～200円と安いのも有難い。
　とりあえず、今日はスープで。

　フレッシュなヤングコーンはおいしい