７月８日 土鍋のご飯

　最近佐々倉家のブームといえば土鍋のご飯。少し炊き方にコツがいるものの、炊飯器に比べて一粒一粒が立った感じが良い。ご飯を噛みながらお米の味を楽しめる感じがする。あと、驚いたのが冷えてからの方が炊飯器との差が出ることだ。炊飯器のご飯はぺたっとした感じになるのに対して、土鍋のご飯は冷えていても食間が変わらない。冷や飯の塩むすびとかかなりおいしい。
　仕事の方は継続してポジの整理。けっこうサボっていただけに、ぜんぜん終わりが見えてこない。悪天候時にはポジ整理、好天時には近場の撮影がパターンになりそう。

　　万古焼の土鍋、これで３～５合炊ける